Karfiol steak és sárgarépa-szalonna

Lépés 1 /7

Távolítsa el a karfiol leveleket. Vágja le a szárát, hogy a karfiol vágódeszkára helyezéséhez lapos alapot kapjon. Egy nagy, jól kihegyezett késsel vágja kb. 2 cm vastag szeletekre.

Lépés 2 /7

Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citrom héját és levét, a fokhagymát és a mézet. A karfiolszeletek egyik oldalát kenje meg olívaolajjal és a citrommártással. Ízesítse sóval és borssal.

Lépés 3 /7

Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, az olívaolajat, a juharszirupot, a tahinit, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot.

Lépés 4 /7

Hámozza meg a sárgarépát. Hámozóval aprítsa fel a sárgarépát felülről lefelé, hogy szalonnaszelet nagyságú csíkokat kapjon.

Lépés 5 /7

Tegye a répacsíkokat a tálba, és pácolja legalább 30 percig.

Lépés 6 /7

Helyezze be a grilltányért és az elválasztót a készülékbe. Kattintson a Szinkronizálás gombra, és válassza a VEGETABLES üzemmódot a P1 programhoz. P2 esetében válassza a MEAT üzemmódot. Először tegye a steakek felét az elválasztó egyik oldalára, és kezdje el sütni. Amikor az időzítő megszólal, fordítsa meg a steakeket, és a másik oldalukat is kenje meg a mártással. Helyezze a répacsíkokat az elválasztó másik oldalára, és folytassa a sütést.

• Elválasztó

Lépés 7 /7

Ha kész, ismételje meg az eljárást második adaggal. A sült steakeket szórja meg chilivel és apróra vágott friss petrezselyemmel. Tálalja a „szalonnaszeletekkel”.