Ossobuco és édesburgonya

Lépés 1 /6

Készítse elő a hozzávalókat.

• 3kan. Olívaolaj
• 4szel. Borjúcomb
• 2 Aprított hagyma
• 3szegf. Aprított fokhagyma
• 2 Sárgarépa hasábokra vágva
• 2szál /sz. Zeller hasábokra vágva
• 10cl Száraz fehérbor
• 600g Hámozott paradicsomkonzerv
• 2egy. Fűszernövény csomagok
• 2kan. Olasz fűszerpor
• 2kan. Paradicsompüré
• 1 Bio narancs (héja és leve)
• 2 Egész édesburgonya, hámozva (kb. 700 g)
• 4cl Meleg tej
• Só, bors

Lépés 2 /6

Öntse az olajat a tálba. A húst mindkét oldalán 5 percig pirítsa.

• 3kan. Olívaolaj
• 4szel. Borjúcomb

Lépés 3 /6

Adja hozzá az összes hozzávalót, kivéve az édesburgonyát és a tejet.

• 2 Aprított hagyma
• 3szegf. Aprított fokhagyma
• 2 Sárgarépa hasábokra vágva
• 2szál /sz. Zeller hasábokra vágva
• 10cl Száraz fehérbor
• 600g Hámozott paradicsomkonzerv
• 2egy. Fűszernövény csomagok
• 2kan. Olasz fűszerpor
• 2kan. Paradicsompüré
• 1 Bio narancs (héja és leve)

Lépés 4 /6

Helyezze az édesburgonyát a grillrácsra a felső pozícióba a kinoa tetejére.

• 2 Egész édesburgonya, hámozva (kb. 700 g)

Lépés 5 /6

Kuktában főzés

Lépés 6 /6

Keverje össze az édesburgonya-pürét a tejjel és fűszerezze. Tálalja forrón.

• 4cl Meleg tej
• Só, bors