Burgonya röszti ktipiti mártással és fűszerolajjal
- Teljes idő 1 óra 25 perc
- 15 perc
Előkészítés - 1 óra 10 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (1)
Összetevők
4 személy
800 g Újburgonya
200 g Feta sajt
100 g Üvegbe eltett savanyított paprika
150 g Görög joghurt
10 csepp. Tabasco® szósz
1 Apróra vágott mogyoróhagyma
1 szegf. Apróra vágott fokhagyma
4 kan. Apróra vágott friss metélőhagyma
4 kan. Apróra vágott petrezselyem
10 cl Olívaolaj
Só, bors
1 kan. Füstölt paprika
1 kan. Szárított fokhagyma
1 kan. Fűszerkeverék a burgonyára
Tartozékok
Szokásos rács
Előkészítés
Lépés 1 /9
A burgonyát egy kis kefével hideg vízben alaposan mossa meg.
Lépés 2 /9
Töltse fel a víztartályt. Tegye a burgonyát az Easy Fry sütőbe, és indítsa el a STEAM programot 100°C-on 45 percig.
Lépés 3 /9
Készítsen ktipiti mártást. Egy tálban nyomkodja szét villával a feta sajtot. Tegye a fetát, a lecsöpögtetett marinált paprikát, a görög joghurtot és a Tabascót egy turmixgépbe. A mennyiséget ízlés szerint állítsa be. Turmixolja 1-2 percig, hogy sima, egyenletes mártást kapjon. Tegye félre a hűtőszekrénybe.
Lépés 4 /9
Készítsen fűszeres olajat. Egy tálban keverje össze az apróra vágott mogyoróhagymát és a fokhagymát, a metélőhagymát, a petrezselymet, az olívaolajat, a sót és a borsot. Tegye félre.
Lépés 5 /9
Vegye ki a burgonyát az Easy Fry sütőből, és tegye egy sütőtálcára vagy vágódeszkára. Hagyja őket kissé kihűlni.
Lépés 6 /9
Egy alátét segítségével óvatosan nyomkodja össze a burgonyát, és lapítsa viszonylag vékony pogácsákká. Fűszerezze paprikával, szárított fokhagymával és burgonyafűszerkeverékkel.
Lépés 7 /9
Tegye a pogácsákat az Easy Fry sütőbe, és indítsa el a STEAM programot 180 °C-on 20 percig.
Lépés 8 /9
Ha szükséges, készítsen több adagot (a burgonya méretétől függően).
Lépés 9 /9
Tegyen egy kis ktipiti mártást a tányérra, tegye rá a burgonyapogácsákat, és locsolja meg fűszerolajjal.