Sertésoldalas

Lépés 1 /8

Hagyja a sertésbordákat 15 percig szobahőmérsékleten pihenni, mielőtt elkezdi elkészíteni őket.

• 2 Összesen 1,2 kg súlyú bordák

Lépés 2 /8

Készítse el a pácot: tegye a ketchupot, a mézet, a szójaszószt, a yakitori szószt, a szezámolajat és a reszelt gyömbért egy kis tálba. Keverje jól össze, amíg sima szószt nem kap.

• 6kan. Ketchup
• 2kan. Méz
• 2kan. Szójaszósz
• 2kan. Yakitori szósz
• 2kan. Szezámolaj
• 1kan. Reszelt gyömbér

Lépés 3 /8

Helyezze a sertésbordákat a tepsire, csontos oldalukkal lefelé. Kenőecset segítségével kenje be bőségesen a páclével az egész bordát. Ízesítse borssal, és hagyja 1 órán át pácolódni a hűtőben.

• Bors

Lépés 4 /8

Tegye a tepsit a sütő legalacsonyabb pozíciójába.

Lépés 5 /8

Kapcsolja be a készüléket. Válassza ki a BAKE beállítást 140°C-on, és állítsa be a sütési időt 2 órára. Nyomja meg a START gombot.

Lépés 6 /8

30 percenként kenje be a bordák tetejét és oldalát a páccal. Ha szükséges, adjon egy kis vizet a tepsibe.

Lépés 7 /8

Miután kivette a sütőből, vágja szeletekre a csontok között.

Lépés 8 /8

Tálalja forrón. Tálalja kis zöldségekkel vagy friss salátával. Ha maradt páclé, öntse egy kis lábasba, főzze kis lángon 2 percig, és tálalja mártásos tálban.