Omlós póréhagymás és currys quiche

Lépés 1 /7

Tekerje ki a tésztát, és helyezze egy kizsírozott 24 cm-es tortaformába vagy egy lyukacsos rács tetejére. A torta alját villával szurkálja meg, hogy az elősütés során ne puffadjon fel.

• 1 Vajastészta

Lépés 2 /7

Helyezze a pitealapot a készülékbe. Kezdje el a sütést, hogy a pite elősüljön.

Lépés 3 /7

Közben melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és süsse a póréhagymát a curryporral kb. 5 percig, amíg megpuhul. Ízesítse sóval és borssal.

• 3 Póréhagyma
• 1kan. Currypor
• 2kan. Növényi olaj
• Só és bors

Lépés 4 /7

Egy edényben verje fel a tojásokat a tejszínnel. Adja hozzá a sót és a borsot, és keverje jól össze.

• 4 Tojás
• 20cl Alacsony zsírtartalmú főzőtejszín
• Só és bors

Lépés 5 /7

Miután a tészta elősült, ne vegye ki a gépből. A póréhagymás keveréket oszlassa el a tésztalapon, majd öntse rá a tojásos-tejszínes keveréket. Szórja meg a reszelt sajttal. Kezdje el a sütést.

• 100g Ementáli sajt

Lépés 6 /7

A sütés felénél nyissa ki a fogantyút mindkét kezével, hogy ellenőrizze, hogy a quiche megsült-e, és ha szükséges, fordítsa meg, hogy egyenletes legyen a sütés.

Lépés 7 /7

Amikor megsült, nyissa ki a fogantyút mindkét kezével, és óvatosan vegye ki a quiche-t. Hagyja a quiche-t néhány percig pihenni, mielőtt felvágja és tálalja.