Vegán burger

Lépés 1 /5

A káposztához: Tegye a nyers zöldségeket egy tálba. Adja hozzá a vegán majonézt, az almaecetet, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Keverje össze és legalább egy órára tegye be a hűtőbe pácolódni. Minél tovább pácolja, annál puhább lesz a káposzta. Minél kevesebb ideig pácolja annál roppanósabb lesz a káposzta. Pácolja az ízlésének megfelelő ideig.

• 200g Szeletelt vörös káposzta
• 150g Reszelt sárgarépa
• 120g Vegán majonéz
• 2kan. Almaecet
• 1kan. Fokhagymapor
• Só, bors

Lépés 2 /5

Morzsolja a jackfruitot az ujjaival egy nagy tálba, amíg pulled pork állagú nem lesz. Öntse fel annyi vízzel, hogy ellepje, és hagyja állni 5-10 percig. Mossa le újra és nyomjon ki annyi vizet a jackfruitból, amennyit csak lehetséges. Tegye vissza a jackfruitot a tálba, adja hozzá a barbecue-szószt, a sót, a borsot, a füstölt fűszerpaprikát, a folyékony füstöt és keverje össze őket.

• 3tasak Natúr jackfruit darabok (nettó tömeg leszűrve: 440 g)
• 220g Barbecue-szósz
• 2kan. Füstölt fűszerpaprika
• 15csepp. Folyékony füst

Lépés 3 /5

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Válassza ki a KÉZI programot 180°C-on 20 percre. Vegye ki a rácsot, és tegyen 650 g jackfruitot az 1-es kosárba. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a KÉZI programot 180°C-on 20 percre. Vegye ki a rácsot, és tegyen 450 g jackfruitot a 2-es kosárba. A START gomb megnyomásával kezdje meg a sütést.

Lépés 4 /5

A sütési idő felénél keverje meg.

Lépés 5 /5

Tegye a barbecue-s jackfruitot a burgerzsemlékre és a tetejére tegyen káposztát. Tálalja harmonikaburgonyával.

• 8 Hamburgerzsemlék