Szárított hús

Lépés 1 /6

Éles késsel vágja fel a bélszínt egy deszkán ellentétes irányban 7 mm vastag csíkokra.

• 500g Hasaalja marhahús

Lépés 2 /6

Tegye a szójaszószt, a vöröshús-fűszerkeveréket, a barna cukrot, a vizet és a füstölt fűszerpaprikát egy tálba. Jól keverje össze. Adja hozzá a hasaalja steakszeleteket, és forgassa meg, hogy jól be legye vonva. Fedje le a tálat fóliával, és hagyja a hűtőben legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át pácolódni.

• 500g Hasaalja marhahús
• 1.5kan. Szójaszósz
• 4.5kan. Vöröshús-fűszerkeverék (20 g)
• 4.5kan. Barna cukor (20 g)
• 1kan. Víz
• 1kan. Füstölt fűszerpaprika

Lépés 3 /6

Vegye ki a hasaalja-szeleteket a tálból, és helyezze őket a sütőkosárba és a tepsire, egymástól jó távolságra.

• Sütőkosár

Lépés 4 /6

Helyezze a sütőkosarat a sütő legmagasabb, a tepsit pedig a sütő középső pozíciójába.

Lépés 5 /6

Kapcsolja be a készüléket. Válassza ki a DEHYDRATE beállítást 80°C-on, és állítsa be a sütési időt 3 órára. Nyomja meg a START gombot.

Lépés 6 /6

Tárolja a szárított húst légmentesen záródó edényben a hűtőben.