Indiai karfiol

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

• 750g Karfiol, megmosva, virágaira szedve
• 1.5kan. Mogyoróolaj
• 60g Tört kesudió
• 1.5kan. Curry paszta
• 3kan. Madras curry por
• 600g Paradicsom, megmosva, 8-ba vágva
• 120ml Csirkealaplé
• 1.5kan. Koriander, megmosva, aprítva
• 1.5db Hagyma, hámozva, finomra aprítva
• 4.5kan. Kókusz tejszín

Lépés 2 /7

Aprítsa fel a hagymát.

• 1.5db Hagyma, hámozva, finomra aprítva

Lépés 3 /7

Töltsön olajat az edénybe.

• 1.5kan. Mogyoróolaj

Lépés 4 /7

Pirítsa a hagymát, a curry pasztát és a curry port 2 percig. Adja hozzá a karfiolt. Alaposan keverje meg.

• 750g Karfiol, megmosva, virágaira szedve
• 1.5kan. Curry paszta
• 3kan. Madras curry por
• 1.5db Hagyma, hámozva, finomra aprítva

Lépés 5 /7

Tegye bele a paradicsomot, az alaplevet és a kókuszkrémet. Keverje össze.

• 600g Paradicsom, megmosva, 8-ba vágva
• 120ml Csirkealaplé
• 4.5kan. Kókusz tejszín

Lépés 6 /7

Főzési idő: 2 perc

Lépés 7 /7

A karfiol maradjon ropogós. Szórja meg kesudióval és korianderrel. Tálalja.

• 60g Tört kesudió
• 1.5kan. Koriander, megmosva, aprítva