Chimichurris steak Hasselback-édesburgonyával

Lépés 1 /8

Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a narancslevet, a lime-levet, a szójaszószt, a Worcester-szószt, az almaborecetet és a fokhagymát. Tegye a húst fagyasztótasakba, és öntse rá a pácot. Hagyja hűlni a hűtőben 6 órán át.

• 14cl Olívaolaj
• 10cl Narancslé, facsart
• 7cl Lime-lé
• 6cl Szójaszósz
• 6cl Worchester-szósz
• 3kan. Almaecet
• 4szegf. Aprított fokhagyma
• 450g Marhasteak (rekeszizom), szeletelt

Lépés 2 /8

Készítse el a chimichurri szószt. Tegye a keverőtálba a petrezselymet, a koriandert, az olívaolajat, a vöröshagymát, a fokhagymát, a citromlevet, a vörösborecetet, a sót, a borsot és a chilipelyheket.

• 30g Aprított petrezselyem
• 30g Koriander, aprított
• 5cl Olívaolaj
• 0.5 Hagyma
• 2szegf. Fokhagyma, tisztított
• 2kan. Citromlé
• 2kan. Vörösborecet
• 0.5kan. Só
• 0.5kan. Bors
• 2csip. Chilipehely

Lépés 3 /8

Mossa meg és dörzsölje le az édesburgonyákat. Konyhai papírtörlővel itassa fel róluk a nedvességet. Vágja a burgonyákat egyforma szeletekre, de ne vágja át őket teljesen, hogy a szeletek legyezőszerűen terüljenek szét. Hintse meg egy kis olajjal és egy csipet sóval és borssal.

• 4 Közepes édesburgonyák
• 2kan. Olívaolaj
• Só, bors

Lépés 4 /8

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Válassza ki a GRILL programot 200°C-on 20 percre. Még ne tegye a hozzávalókat a kosárba, a készülék automatikusan megkezdi az előmelegítést. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a ZÖLDSÉG programot 200°C-on 20 percre. Tegye az édesburgonyát az 1-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 5 /8

Nyomja meg a SZINKRON gombot, hogy a két kosár egyszerre fejezze be a sütést. A START gomb megnyomásával kezdje meg mindkét kosárban a sütést.

Lépés 6 /8

Ha csipog a készülék, helyezze a húst az 1-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 7 /8

Ellenőrizze, hogy a hús jól átsült-e, és szükség esetén süsse tovább.

Lépés 8 /8

Azonnal tálalja a húst chimichurri szósszal és Hasselback-édesburgonyával.