Tojáscurry keralai módra
- Teljes idő 15 perc
- 5 perc
Előkészítés - 10 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (7)
Összetevők
2 személy
1 kan. Kókuszolaj
0.5 kan. Mustármag
0.5 kan. Édesköménymag
1 Meghámozott hagyma
200 g Szeletelt paradicsom
1.5 cm Gyömbér gumó, meghámozva és felaprítva
0.5 kan. Curry fűszer
0.5 kan. Kurkuma
7.5 cl Víz
2 Keményre főtt tojás
Előkészítés
Lépés 1 /8
Készítse elő a hozzávalókat.
Lépés 2 /8
Vágja apróra a hagymát.
Lépés 3 /8
Öntsön olajat a serpenyőbe.
Lépés 4 /8
Pirítsa meg a mustár- és az édesköménymagot. Adja hozzá a hagymát, majd pirítsa 2 percig.
Lépés 5 /8
Adja hozzá a paradicsomot, a gyömbért, a curryport és a kurkumát. Öntse fel vízzel. Fűszerezze sóval és borssal.
Lépés 6 /8
Főzés túlnyomás alatt: 6 perc
Lépés 7 /8
Adja hozzá a tojásokat, és főzze 3 percig.
Lépés 8 /8
Díszítse korianderrel, és tálalja.