Tofuborda kakukkfűvel és sült burgonyával

Lépés 1 /6

Vágja a tofut 2 cm széles és 2 cm vastag „bordákra”. Tegye őket két lap konyhai papírtörlő közé, tegyen rá valamilyen nehezéket és hagyja lecsöpögni, amíg elkészíti a pácot.

• 750g Kemény tofu

Lépés 2 /6

Pucolja meg és aprítsa fel a fokhagymagerezdeket és tegye őket egy kis tálba, amelyben elférnek a tofudarabok egy rétegben. Adja hozzá a barbecue-szószt, a mustárt, a szójaszószt és a vizet. Keverje össze és rendezze el a tofudarabokat. Tegye be őket a hűtőbe pácolódni legalább 2 órára.

• 3szegf. Fokhagyma
• 100g Barbecue-szósz
• 1kan. Mustár
• 6cl Szójaszósz
• 9cl Víz

Lépés 3 /6

A burgonyát hámozza meg és vágja körülbelül 1 cm-es kockákra. Mossa meg a kockákat, hogy eltávolítsa róluk a felesleges keményítőt, majd alaposan szárítsa meg őket egy textillel. Tegye az olajat, a kockázott vajat, a kakukkfűszálakat, a sót és a borsot a tepsitartozékba. Öntse rá a felkockázott burgonyát.

• 1.2kg Burgonyák
• 2kan. Olaj
• 50g Vaj
• 1csok. Friss kakukkfű
• Só, bors

Lépés 4 /6

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a piros sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 15 percig, a sütési idő felénél egyszer keverje meg.

• Sütőlemez XL

Lépés 5 /6

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Csöpögtesse le a tofubordákat és tegye őket a grill-lapra 8 percre, 2 percenként fordítson rajtuk egy negyedet, hogy minden oldaluk jól megsüljön. A burgonyát gyakori időközönként keverje meg.

Lépés 6 /6

Eközben forralja fel a pácot egy kis lábasban, hogy szirupos legyen az állaga. Öntse rá a grillezett tofubordákra, és tálalja a sült burgonyával.