Sertéshús tekercsek

Lépés 1 /6

Készítse elő a hozzávalókat. Vágja a hagymát kockákra, a húst 4 szeletre, a paprika felét pedig csíkokra.

• 1db Hagyma
• 1db Pirospaprika
• 900g Sertéscomb

Lépés 2 /6

A húst klopfolóval puhítsa meg, sóval és borssal fűszerezze, és mustárral dörzsölje be. Helyezzen minden szeletre egy szelet szalonnát és egy csík paprikát. Csomagolja be és fogpiszkálóval rözgítse.

• 1db Pirospaprika
• 4szel. Szalonna
• Mustár
• Só
• Őrölt bors

Lépés 3 /6

Olajban pirítsa meg a kockára vágott hagymát, tegye rá a tekercseket, és hagyja, hogy minden oldalról behúzódjanak. Fűszerezze sóval és borssal. Adja hozzá a kockára vágott paprikát és a maradék kockára vágott szalonnát.

• 1db Hagyma
• Só
• Őrölt bors

Lépés 4 /6

Fedje le a húst vízzel, és hagyja párolódni.

• 400ml Víz

Lépés 5 /6

Vegye ki a tekercseket a levesből egy tányérra, sűrítse be a levest két evőkanál liszttel, amelyet hagyjon kb. 70 ml vízben elkeverve főni. Ha szükséges, állítsa be a sűrűséget ízlés szerint (adjon hozzá vizet vagy rouxot). Ha a leves besűrűsödött, tegye vissza a tekercseket.

• 2kanál Finomliszt
• 70ml Víz

Lépés 6 /6

A kész tekercseket burgonyával vagy rizzsel tálalja.