Padlizsántekercsek mozzarellával

Lépés 1 /10

A padlizsánokat vágja fel hámozás nélkül fél centiméter vastag szeletekre.

• 600g Padlizsán (2 nagy padlizsán)

Lépés 2 /10

Tegye ki a 12 középső padlizsánszeletet. Sózza meg mindkét szelet mindkét oldalát, és hagyja 30 percig száradni.

• Só

Lépés 3 /10

Közben vágja a mozzarellát 12 darab, egyenként 2,5 cm hosszú rúdra.

• 200g Mozzarella

Lépés 4 /10

Öblítse le és törölje szárazra a padlizsánokat. Egy serpenyőben, alacsony hőfokon, süsse olívaolajban mindkét oldalát 3-4 percig, amíg a padlizsánok aranyszínűek nem lesznek. Rendszeres időközönként fordítsa meg őket. Szárítson meg minden egyes szeletet papírtörlőn.

• 5kan. Olívaolaj

Lépés 5 /10

Helyezzen minden padlizsánszeletre egy-egy szelet sonkát. Helyezzen minden szelet végére egy mozzarellarudat. Tekerje a sonkával bevont padlizsánszeleteket a sajt köré.

• 150g Nagyon vékonyra szeletelt pácolt sonka

Lépés 6 /10

Tegye ezeket a tekercseket egy tűzálló tálba. Fedje be paradicsompasszatával, és szórja meg néhány csipet parmezánnal és olasz fűszernövényekkel.

• 700g Fűszeres paradicsompüré
• 3kan. Reszelt parmezán
• 2kan. Olasz fűszerkeverék

Lépés 7 /10

Helyezze az edényt a sütőrácsra. Tegye a rácsot a sütő középső pozíciójába.

Lépés 8 /10

Kapcsolja be a készüléket. Válassza ki a BAKE programot 180°C-on, és állítsa be a sütési időt 30 percre. Nyomja meg a START gombot.

Lépés 9 /10

Szórja meg apróra vágott bazsalikommal és metélőhagymával.

• 2kan. Metélőhagyma
• 2kan. Aprított bazsalikom

Lépés 10 /10

Tálalja melegen.