Csirkés tavaszi tekercsek

Lépés 1 /8

Áztassa egy tálban 30 percig a fekete gombát langyos vízben. Tegye a rizscérnametéltet egy másik tálba, és öntsön rá langyos vizet úgy. hogy ellepje. Hagyja ázni 30 percig. Reszelje le a sárgarépát durva lyukú reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra, majd kb. 8 cm hosszú pálcikákra.

• 7g Shiitake gomba
• 20g Cérnametélt rizstészta
• 100g Sárgarépák (kb. 2 db)

Lépés 2 /8

Az apróra vágott csirkét és hagymát tegye turmixgépbe. Finoman keverje össze. Öntse egy tálba, és adja hozzá a reszelt sárgarépát vagy sárgaréparudakat. Nyomkodja össze a fekete gombát az ujjaival, hogy kicsavarja belőle a nedvességet. Vágja őket apró darabokra, és adja hozzá. Ugyanígy csavarja ki a rizstésztát, majd ollóval vágja kb. 4 cm hosszúságú kis tésztákra. Tegye őket a tálba. Reszelje le a gyömbért, és vegye le a korianderleveleket, majd tegye őket a tálba. Adja hozzá a szezámolajat és a szójaszószt. Keverje jól össze, amíg sima tölteléket nem kap.

• 300g Csirkemell
• 0.5 Közepes hagyma
• 0.5kan. Friss gyömbér
• 20levél Friss koriander
• 1kan. Szezámolaj
• 2kan. Szójaszósz

Lépés 3 /8

Terítsen ki egy brick leveles tésztalapot. Tegyen egy bőséges kanálnyi tölteléket a brick leveles tészta alsó szélére.

• 6levél Brick tészta

Lépés 4 /8

A brick tészta egy darabját tekerje a töltelékre, ügyelve arra, hogy a töltelék be legyen takarva, majd a töltelék mindkét oldalán hajtsa be az oldalát a közepére. Tekerje, amíg a végére nem ér. Zárja le a széleket egy kevés olvasztott vajjal. Kenje be egy kis olajjal a tavaszi tekercsek minden oldalát.

• 30g Olvasztott vaj
• Semleges olaj

Lépés 5 /8

Tegye a tavaszi tekercseket a sütőkosárba. Tegye a sütőkosarat a sütő középső pozíciójába.

Lépés 6 /8

Kapcsolja be a készüléket. Válassza ki az AIR FRY programot 200°C-on, és állítsa be a sütési időt 12 percre. Nyomja meg a START gombot.

Lépés 7 /8

Szükség esetén süsse tovább, amíg szép színt nem kap.

Lépés 8 /8

Tálalja szójaszósszal, salátalevelekkel és mentalevéllel.

• Szójaszósz
• levél Fejes saláta
• Friss menta