Chocolate crème brûlée

Lépés 1 /6

Készítse elő a hozzávalókat.

• 60g Főzőcsokoládé, 50% kakaó
• 140ml Zsírszegény főzőtejszín
• 120ml Tej
• 4 Tojássárgája
• 20g Cukor
• 6kan. Barna cukor

Lépés 2 /6

Egy tálban keverje össze a cukrot és a tojássárgáját. Olvassza fel a csokoládét (serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben), majd adja hozzá a tejszínt és a tejet.

• 60g Főzőcsokoládé, 50% kakaó
• 140ml Zsírszegény főzőtejszín
• 120ml Tej
• 4 Tojássárgája
• 20g Cukor

Lépés 3 /6

Keverje össze a két keveréket. Öntse a készítményt az üvegekbe, és zárja le.

• 8 darabos üvegszett

Lépés 4 /6

Öntsön 25 cl vizet a tálba. Helyezze az üvegeket a tálba.

Lépés 5 /6

Főzze kuktában, nyomás alatt.

Lépés 6 /6

Hűtse 12 órán át. Szórja meg demera cukorral, és zsebsárkánnyal karamellizálja.

• 6kan. Barna cukor