Carbonnade

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

• 900g Marha
• 4.5db Hagyma
• 150g Bacon szalonna
• 6kan. Földimogyoró-olaj
• 750ml Barna sör
• 1.5kan. Barna cukor
• Só, bors
• 2db Babérlevél
• 3csip. Kakukkfű

Lépés 2 /7

Vágja a hagymát apróra.

• 4.5db Hagyma

Lépés 3 /7

Öntsön olajat az edénybe.

• 6kan. Földimogyoró-olaj

Lépés 4 /7

Pirítsa meg a marhacomb minden oldalát. Vegye ki őket. Pirítsa meg a hagymát. Adja hozzá a szalonnát és pirítsa meg.

• 900g Marha
• 4.5db Hagyma
• 150g Bacon szalonna

Lépés 5 /7

Tegye vissza az edénybe a marhahúst, adja hozzá a sört, a barnacukrot, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Ízesítse sóval és borssal.

• 900g Marha
• 750ml Barna sör
• 1.5kan. Barna cukor
• Só, bors
• 2db Babérlevél
• 3csip. Kakukkfű

Lépés 6 /7

Nagynyomású főzés.

Lépés 7 /7

Adja hozzá a pirított gyömbéres kenyeret és vágja kockára. Tálalja.

• 20g pirított gyömbéres kenyér