Biryani rizs

Lépés 1 /9

Készítse elő a hozzávalókat.

• 200g Basmati rizs, hideg vízzel alaposan leöblítve
• 1.5csip. Sáfránypor
• 3kan. Indiai fűszerkeverék
• 20g Hámozott pisztácia
• 2kan. Mogyoróolaj
• 200g Padlizsán, megmosva, felkockázva
• 1db Vöröshagyma, hámozva, felaprítva
• 150g Zöldbab, megmosva, harmadolva
• 100g Fagyasztott zöldborsó
• 40g Mazsola

Lépés 2 /9

Mossa meg, és kockázza fel a padlizsánt.

• 200g Padlizsán, megmosva, felkockázva

Lépés 3 /9

Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát.

• 1db Vöröshagyma, hámozva, felaprítva

Lépés 4 /9

Mossa meg, és harmadolja fel a zöldbabot.

• 150g Zöldbab, megmosva, harmadolva

Lépés 5 /9

Töltsön olajat az edénybe.

• 2kan. Mogyoróolaj

Lépés 6 /9

Adja hozzá a fűszereket és a padlizsánt. Pirítsa 5 percig. Adja hozzá a hagymát, zöldbabot, mazsolát és zöldborsót. Főzze 2 percig. Sózza.

• 3kan. Indiai fűszerkeverék
• 200g Padlizsán, megmosva, felkockázva
• 1db Vöröshagyma, hámozva, felaprítva
• 150g Zöldbab, megmosva, harmadolva
• 100g Fagyasztott zöldborsó
• 40g Mazsola

Lépés 7 /9

Tegye félre. Tegye a rizst az edénybe, dupla mennyiségű vízzel. Adja hozzá a sáfrányt. Sózza meg.

• 200g Basmati rizs, hideg vízzel alaposan leöblítve
• 1.5csip. Sáfránypor

Lépés 8 /9

Főzési idő: 5 perc

Lépés 9 /9

Adja hozzá a főtt zöldségeket és a pisztáciát. Keverje össze. Tálalja hússal vagy hallal.

• 20g Hámozott pisztácia