Baklava sajttorta
- Teljes idő 1 óra 30 perc
- 30 perc
Előkészítés - 1 óra
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (9)
Forrólevegős fritőz Tefal Easy Fry & Grill & Steam 3az1-ben FW201815 Fekete Forrólevegős fritőz Tefal Easy Fry & Grill 2az1-ben digitális EY505D15 Rozsdamentes/Fekete Forrólevegős fritőz Tefal Easy Fry & Grill 2az1-ben XXL EY801D15 Rozsdamentes/Fekete Forrólevegős fritőz Tefal Easy Fry Max EY245310 Sötétzöld/Fekete Ismerje meg a teljes választékot
Több megjelenítése - Ismerje meg a teljes választékot -
Összetevők
8 személy
6 levél Filo tésztalapok
80 g Olvasztott vaj
150 g Sótlan pörkölt pisztácia
20 g finomszemcséjű porcukor
3 Tojás
110 g Fehér cukor
30 g Kukoricakeményítő
7.5 cl Folyékony tejszín (30% zsír)
450 g Lágy sajt
12 cl Víz
50 g Porcukor
50 g Folyékony méz
100 g Durvára vágott pisztácia
Tartozékok
Szokásos rács
Előkészítés
Lépés 1 /8
Készítse el a sajttorta alapját. Vajazzon ki egy 18 cm-es tortaformát. A filo tésztalapokat párban ragassza egymáshoz, és ecsettel kenje meg őket olvasztott vajjal. Tegye őket a formába, egymás után ahogyan megy. Távolítsa el a felesleges tésztát a forma körüli részből, és a pazarlás elkerülése érdekében tegye vissza a formába, és használja fel az összeset.
Lépés 2 /8
Aprítsa fel a pisztáciát aprítógépben. Adja hozzá a maradék olvasztott vajat és a porcukrot, majd ismét gyorsan keverje össze, hogy minden elkeveredjen.
Lépés 3 /8
Öntse a keveréket a formába a filo tésztalapra. Egyenletesen oszlassa el, és egy kanállal óvatosan pakolja össze.
Lépés 4 /8
Készítse elő a sajttorta készítőt. Tegye a tojásokat, a cukrot, a lisztet, a tejszínt és a lágysajtot egy edénybe, és elektromos habverővel verje fel. Amikor a keverék habos, öntse a formába.
Lépés 5 /8
Tegye a baklava sajttortát tartalmazó formát a tányérral ellátott készülékbe. Indítsa el a főzési folyamatot.
Lépés 6 /8
Közben készítse el a szirupot. Öntse a vizet, a cukrot és a mézet egy lábasba, közepes lángon. Keverje össze egy spatulával, és hagyja a szirupot kb. 10 percig sűrűsödni.
Lépés 7 /8
Öntse a szirupot a tortára, és szórja meg a tetejét az apróra vágott pisztáciával. Ha ropogósabb sajttortát szeretne, akkor vegye ki a tortaformából, és tegye vissza az Easy Fry sütőbe 5 percre a CAKE programra.
Lépés 8 /8
Tálalás előtt legalább 2 órára tegye a tortát a hűtőbe.